Lu Rou Fan & Rou Zao Mian

Kennt ihr Lu Rou Fan? Habt ihr schon mal von Rou Zao Mian gehört? Komm rein und schau die Bilder an. Die sind bekannte Gerichte aus Taiwan.

Lu Rou Zao – Taiwan Fleischsauce

„Lu Rou Fan“ ist ein bekanntes „Street Food“ aus Taiwan. Das ist geschmorte Fleischsauce heiß auf Reis serviert.

Pi Jiou Sia – Bier Garnelen

Bier ist nicht nur lecker, sondern kann auch in Gerichten verwendet werden. Heute werde ich ein leckeres Gericht vorstellen: Biergarnelen.

San Bei Hua Jhih – Drei Tassen Tintenfisch

Drei-Tassen ist eine Sauce, die ursprünglich genau drei Tassen Saucen zusammen gekocht sind: eine Tasse Sojasauce, eine Tasse Reiswein und eine Tasse schwarzes Sesamöl.

Jha Ji Pai – Frittiertes Hähnchensteak

Wenn Ihr auf dem taiwanesischen Nachtmarkt wart, müsst Ihr dieses riesige und goldbraune „Jha Ji Pai „ frittiertes Hähnchensteak gesehen haben. Dies ist der beliebteste Nachtmarkt-Snack aller Zeiten.

Dou Jiang Sojamilch selbstgemacht

Sojamilch ist sehr gesund und man kann die zu Hause mit einfachen Methoden selbst herstellen. Die selbstgemachte Sojamilch schmeckt extra kräftig und lecker.

Chicken Teriyaki

Teriyaki-Sauce passt gut zu anderen Fleischsorten. Der salzige, aber süße Geschmack passt perfekt zu einer Schüssel frisch gekochtem Reis.

Tamagoyaki – Japanisches Omelett

as Wetter war in letzter Zeit so heiß und schwül. Braucht ihr etwas Leichtes, um euren Appetit anzuregen? Probiert ihr Tamagoyaki

Frühlingsrollen

Wer mag keine Frühlingsrollen? Knuspriger Teig mit weicher Füllung. Hm, lecker. Dies ist die beste Beilage, wenn ihr an chinesisches Essen denkt. Wusstet ihr, dass hausgemachte Frühlingsrollen einfach sind und so viel besser schmecken als im Laden gekaufte? Vielleicht macht ihr euch Sorgen, wie viel Öl ihr benötigt und welchen schlechten Geruch eure Küche nach„Frühlingsrollen“ weiterlesen

Maiscremesuppe

Zwischen Juli und Oktober kann man im Supermarkt frischen Zuckermais regional und saisonal kaufen. Wie kocht man Zuckermais? Ich habe hier ein super Rezept, dass man zu Hause leicht nachkochen kann. „Maiscremesuppe“  Ich bin überrascht, dass man hier in Deutschland keine Maiscremesuppe isst. Diese Suppe ist in Taiwan so beliebt. Es gibt sogar Trockenmischung von„Maiscremesuppe“ weiterlesen