Sundubujjigae – Scharfer koreanischer Tofu Eintopf

Jedes Mal, wenn ich ein koreanisches Drama schaue, sehe ich, wie sie scharfen und heißen Eintopf essen. Sundubujjigae, ein koreanischer scharfer Tofu-Eintopf, ist einer der beliebtesten Eintöpfe in Korea.

Gebratene Auberginen in Miso Sauce

Als Kind habe ich keine Auberginen gegessen. Ich esse jetzt Auberginen sehr gerne. Auberginen sind sehr nahrhaft, aber die sind schwierig in der Pfanne zu kochen.

Pfannkuchen mit Zwiebellauch

Dieser Nachtmarktsnack ist sehr einfach, aber sehr lecker. Egal ob vegetarisch oder vegan, ihr könnt ihn ohne Sorge gut schmecken.

Gebratene Sojasprossen

Wir essen viel Gemüse. Ein Hauptgericht aus Fleisch, zwei weitere Gemüsebeilage und Reis sind für uns sehr typisches Abendessen. Wenn ich Bento mache, meinstens koche ich genauso. Hier zeuge ich euch, wie man Sojasprossen knackig und lecker zubereitet.

Koreanisches Kimchi

Ich mache mein eigenes Kimchi. Auf diese Weise ist es besser, weil ich den Geschmack so anpassen kann, dass er zu 100% meinem persönlichen Geschmack entspricht.

Mapo Tofu – Tofu und Hackfleisch mit Chili Paste

Heute werde ich ein berühmtes chinesisches Gericht namens Mapo Tofu kochen. Es wird aus Hackfleisch, Tofu und Chilibohnenpaste aus der chinesischen Provinz Sichuan gekocht.

Gemüse Beilage – Rosenkohl

Ich habe eine gute Methode gefunden, Rosenkohl lecker zu kochen. Es wird den schlechten Geruch stark reduzieren und es wird knusprig und lecker schmecken.