Sundubujjigae – Scharfer koreanischer Tofu Eintopf

Jedes Mal, wenn ich ein koreanisches Drama schaue, sehe ich, wie sie scharfen und heißen Eintopf essen. Sundubujjigae, ein koreanischer scharfer Tofu-Eintopf, ist einer der beliebtesten Eintöpfe in Korea.

Hot Pot Klöße – Hähnchen und Tofu Klöße mit Käse Füllung

Ich esse so gerne Hot Pot im Winter, daher versuche ich viele Klöße selber zu Hause zu machen. Es ist günstiger, gesünder und schmeckt auch viel besser.

Mapo Tofu – Tofu und Hackfleisch mit Chili Paste

Heute werde ich ein berühmtes chinesisches Gericht namens Mapo Tofu kochen. Es wird aus Hackfleisch, Tofu und Chilibohnenpaste aus der chinesischen Provinz Sichuan gekocht.

Geschmorter Tofu

Hier in Deutschland habe ich oft gehört: „Tofu schmeckt nach gar nicht.“ „Ich bin kein Vegetarier, daher esse ich keinen Tofu.“ In Taiwan essen viele Leute Tofu. Tofu ist eine ganz normale Zutat, die nicht ausschließlich für Vegetarier ist. Wenn man den Tofu richtig zubereitet und mit lecker Sauce schmoren lässt. Oh ja. Der Tofu„Geschmorter Tofu“ weiterlesen