Kategorie-Archive: Reis, Nudel und Suppe

Taiwan Gebratene Nudeln

Hey Leute, ich weiß, dass viele von euch gerne gebratene Nudeln essen. Aber weißt ihr, dass die gebratenen Nudeln, die ihr hier in Deutschland esst, ganz anders sind als die, die wir in Taiwan haben? Zuallererst sind gebratene Nudeln aus Taiwan nie salzig. Wir verwenden nur wenig Sauce, wie Austernsauce, Sojasauce oder Worchestersauce. Bei den gebratenen Nudeln soll man wirklich alle Zutaten schmecken. Nicht nur Sojasauce schmecken. 😉

Taiwan You Fan – Klebreis mit Schweinefleisch und Shittake Pilze

Taiwan You Fan ist ein festliches Gericht, dass man oft auf der Feier isst. Egal eine Hochzeit oder eine Feier für 1 Monat alt Baby, You Fan ist immer auf dem Essentisch.

Reis mit Hülsenfrüchten

Vom Ernährungsberater wird oft gesagt, dass Menschen mehr Rohkost und weniger verarbeitete Lebensmittel essen sollten. Dies bedeutet, dass Vollkorn- oder Mehrkornreis gesünder ist als weißer Reis.

Sundubujjigae – Scharfer koreanischer Tofu Eintopf

Jedes Mal, wenn ich ein koreanisches Drama schaue, sehe ich, wie sie scharfen und heißen Eintopf essen. Sundubujjigae, ein koreanischer scharfer Tofu-Eintopf, ist einer der beliebtesten Eintöpfe in Korea.

Kimchi Fried Rice – Kimchi Bokkeumbap

Kimchi ist zur Zeit sehr bekannt und beliebt auf der Welt. Ich habe schon mal euch gezeigt, wie man zu Hause selbe Kimchi macht. Heute zeige ich, wie man ein Kimchi-Gericht macht. Kimchi Bokkeumbap heißt das. 🙂 Sehr einfach und mega lecker.

Hot Pot Klöße – Hähnchen und Tofu Klöße mit Käse Füllung

Ich esse so gerne Hot Pot im Winter, daher versuche ich viele Klöße selber zu Hause zu machen. Es ist günstiger, gesünder und schmeckt auch viel besser.

Hot Pot zu Hause selber machen

12. Feb. 2021 ist Chinese New Year. Der Tag davor ist halt Silvester. In Taiwan essen wir großen Abendessen mit enger Familie. Oft wird Hot Pot gegessen. Ich zeige euch wie man zu Hause selber Hot Pot machen. Es ist einfach und lecker!

Hähnchenreis – Ji Rou Fan

In Taiwan ist die Stadt, Chia-Yi, sehr bekannt von Putenfleischreis (Huo Ji Rou Fan). Ich habe in Chia-Yi 4 Jahre lang gewohnt da ich in Chia-Yu studiert habe. Ich kenne leckeren Putenfleischreis.

Hausgemachte Wan Tan Suppe

In Taiwan essen wir sehr gerne Wan Tan Suppe. Es ist nicht einfach, eine perfekte Balance zwischen Wan Tan und Suppebrühe zu erreichen.