Ich mache mein eigenes Kimchi. Auf diese Weise ist es besser, weil ich den Geschmack so anpassen kann, dass er zu 100% meinem persönlichen Geschmack entspricht.
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Honigrippchen
Diese Gericht ist halt Taiwan-Style Spareribs. Wir nutzen Honig, Zucker und Sojasauce um diese köstliche Sauce to machen. Man braucht hierzu keinerlei Kochtechnik. 😉
Hausgemachte Wan Tan Suppe
In Taiwan essen wir sehr gerne Wan Tan Suppe. Es ist nicht einfach, eine perfekte Balance zwischen Wan Tan und Suppebrühe zu erreichen.
Baozi – Gebratene Teigtasche
Baozi ist Chinesische Teigtasche mit Füllung. Man kann Baozi zum Frühstück essen oder auch am Nachmittag als Zwischenmahlzeit essen.
Gemüse Beilage – Rosenkohl
Ich habe eine gute Methode gefunden, Rosenkohl lecker zu kochen. Es wird den schlechten Geruch stark reduzieren und es wird knusprig und lecker schmecken.
Lu Rou Fan & Rou Zao Mian
Kennt ihr Lu Rou Fan? Habt ihr schon mal von Rou Zao Mian gehört? Komm rein und schau die Bilder an. Die sind bekannte Gerichte aus Taiwan.
Lu Rou Zao – Taiwan Fleischsauce
„Lu Rou Fan“ ist ein bekanntes „Street Food“ aus Taiwan. Das ist geschmorte Fleischsauce heiß auf Reis serviert.
Pi Jiou Sia – Bier Garnelen
Bier ist nicht nur lecker, sondern kann auch in Gerichten verwendet werden. Heute werde ich ein leckeres Gericht vorstellen: Biergarnelen.
Jha Ji Pai – Frittiertes Hähnchensteak
Wenn Ihr auf dem taiwanesischen Nachtmarkt wart, müsst Ihr dieses riesige und goldbraune „Jha Ji Pai „ frittiertes Hähnchensteak gesehen haben. Dies ist der beliebteste Nachtmarkt-Snack aller Zeiten.
Dou Jiang Sojamilch selbstgemacht
Sojamilch ist sehr gesund und man kann die zu Hause mit einfachen Methoden selbst herstellen. Die selbstgemachte Sojamilch schmeckt extra kräftig und lecker.
Taiwanfoodie 