Gebratene Auberginen in Miso Sauce

Als Kind habe ich keine Auberginen gegessen. Ich esse jetzt Auberginen sehr gerne. Auberginen sind sehr nahrhaft, aber die sind schwierig in der Pfanne zu kochen.

Gemüse Beilage – Rosenkohl

Ich habe eine gute Methode gefunden, Rosenkohl lecker zu kochen. Es wird den schlechten Geruch stark reduzieren und es wird knusprig und lecker schmecken.

Gebratener Spitzkohl

In Taiwan essen wir viel Gemüse. Jede Mahlzeit gibt es mindestens zwei oder drei verschiedene Gemüsebeilage zum Reis und Fleisch. Blattgemüse ist besonders beliebt in Taiwan. Spinat, Blätter von Süßkartoffel, Pak Choi, China Kohl, Spitzkohl, Brauner Senf, Pai Tsai und so weiter. Ich freue mich dass es mehr und mehr Blattgemüse hier in Deutschland zu„Gebratener Spitzkohl“ weiterlesen

Eier mit Möhren

Heute zeige ich euch eine Beilage, die so beliebt, so einfach und so gesund ist. Bei uns zu Hause kommt die Beilage mindestens ein mal pro Woche auf dem Tisch. 😉 Zutaten für 4 Portionen: 2 Tasse Möhren, fein gereiben (etwas Salz reinmischen) 4 Eier, geschlagen (etwas Salz reinmischen) etwas Wasser etwas Pfeffer etwas Öl„Eier mit Möhren“ weiterlesen