Mögt ihr Rosenkohl?
„Oh nein. Rosenkohl hat doch einen schlechten Geruch nach dem Kochen und den schmeckt doch total pampig.“
Ja, ich weiß was ihr meint. Ich hab früher auch so gedacht. Aber ich habe eine gute Methode gefunden, Rosenkohl lecker zu kochen. Es wird den schlechten Geruch stark reduzieren und es wird knusprig und lecker schmecken. Schau das Video an. 😉
Zutaten für 4 Portion Beilage:
500g Rosenkohl
1-2 Knoblauchzehe
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
Etwas Olivenöl
Etwas Wasser
Zubereitung:
- Backofen mit Umluft Funktion 180 Grad vorheizen.
- Rosenkohl putzen, vierteln und waschen. Danach der Rosenkohl im Wasserbad legen.
- Rosenkohl aus dem Wasserbad ausholen und in einer Schale reintun. (Etwas Wasser mit rein bringen.)
- Knoblauchzehe pressen, Salz, Pfeffer und Olivenöl alle in der Schale reintun und mit Rosenkohl gut vermengen.
- Gewürzter Rosenkohl und verbliebenes Flüssigkeit auf Backblech gut verteilen.
- 20 Min. lang im Ofen backen lassen.
- Fertig.
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