12. Feb. 2021 ist Chinese New Year. Der Tag davor ist halt Silvester. In Taiwan essen wir großen Abendessen mit enger Familie. Oft wird Hot Pot gegessen. Ich zeige euch wie man zu Hause selber Hot Pot machen. Es ist einfach und lecker!
Alle Zutaten für Hot Pot
Brühe für 4 Portion:
1-2 Tasse Rettich, gehoben
100ml Japanische Tsuyu Sauce
900ml Wasser
Dipping Sauce für 1 Portion:
¼ Tasse Zwiebel, gehackt
¼ Tasse Korianderblätter
2 EL Zwiebellauch, gehackt
1 Zehe Knoblauch, gepresst
½ EL Frische Chilischoten, gehackt
1 EL Bull Head Barbecuesauce
1 EL Japanische Tsuyu Sauce
Zutaten:
Dünnes Fleischscheibe
Gefrorener Tofu
Taiwan Fleischklöße, Gong Wan
Oden Zutaten
Reiskuchen
Udon Nudeln
Glasnudeln
Chinakohl oder Spitzkohl
Tomaten oder Maiskolben
Unterschiedliche Pilze, sowie Enoki Pilze, Shimeji Pilze…
Pakchoi oder Spinat
Taiwanfoodie 