Lu Rou Zao – Taiwan Fleischsauce

„Lu Rou Fan“ ist ein bekanntes „Street Food“ aus Taiwan. Das ist geschmorte Fleischsauce heiß auf Reis serviert.

Pi Jiou Sia – Bier Garnelen

Bier ist nicht nur lecker, sondern kann auch in Gerichten verwendet werden. Heute werde ich ein leckeres Gericht vorstellen: Biergarnelen.

San Bei Hua Jhih – Drei Tassen Tintenfisch

Drei-Tassen ist eine Sauce, die ursprünglich genau drei Tassen Saucen zusammen gekocht sind: eine Tasse Sojasauce, eine Tasse Reiswein und eine Tasse schwarzes Sesamöl.

Jha Ji Pai – Frittiertes Hähnchensteak

Wenn Ihr auf dem taiwanesischen Nachtmarkt wart, müsst Ihr dieses riesige und goldbraune „Jha Ji Pai „ frittiertes Hähnchensteak gesehen haben. Dies ist der beliebteste Nachtmarkt-Snack aller Zeiten.

Chicken Teriyaki

Teriyaki-Sauce passt gut zu anderen Fleischsorten. Der salzige, aber süße Geschmack passt perfekt zu einer Schüssel frisch gekochtem Reis.

Schweinefleisch in Schwarzer Süß-Sauer-Sauce

Süß-Sauer-Sauce ist nicht immer rot. Es gibt auch schwarze Version. Habt ihr noch nicht gehabt? Nicht schlimm. Ich zeige euch wie das geht und ihr könnt es zu Hause selber kochen. Wenn ich Gäste zum Essen bekomme, koche ich gern dieses Gericht. Meine Gäste sind immer sehr davon begeistet. Zutaten für 3-4 Portion Beilage: Ca„Schweinefleisch in Schwarzer Süß-Sauer-Sauce“ weiterlesen

Hähnchenfleisch in Pfeffersauce

Es gibt kaum Leute, die Hähnchenfleisch nicht essen möchten. Wir essen zu Hause auch gerne Hähnchenfleisch, zwar Hähnchenschenkel. In diesem Rezept habe ich entbeinten Hähnchenschenkel verwendet. Wenn ihr lieber Hähnchenbrust essen möchtet, ist es gar kein Problem. Einfach die Hähnchenbrust verwenden.  Diese Beilage passt perfekt zum Reis. Nicht vergessen genügend Reis vorher zu kochen.  So,„Hähnchenfleisch in Pfeffersauce“ weiterlesen

Schweinefleisch mit Zwiebeln in Sojasauce

Zutaten für 4 Portionen: Sauce: 2EL Sojasauce 2EL Worcestersauce 2EL Mirin oder Zucker 2EL Kornbrand oder Sake Hauptzutaten: 2 Gemüsezwiebeln, in Streifen 3 Nackensteak (ca. 500g) in Streifen geschnitten Öl und Gewürtz: etwas Öl (Optional) etwas Salz (Optional) etwas Zucker (Optional) Zubereitung: Etwas Öl in der Pfanne geben (Optional), Zwiebeln Streifen am Boden der Pfanne„Schweinefleisch mit Zwiebeln in Sojasauce“ weiterlesen