Schweinefleisch mit Zwiebeln in Sojasauce

Zutaten für 4 Portionen:

• Sauce:
  • 2EL Sojasauce
  • 2EL Worcestersauce
  • 2EL Mirin oder Zucker
  • 2EL Kornbrand oder Sake

• Hauptzutaten:
  • 2 Gemüsezwiebeln, in Streifen
  • 3 Nackensteak (ca. 500g) in Streifen geschnitten

• Öl und Gewürtz:
  • etwas Öl (Optional)
  • etwas Salz (Optional)
  • etwas Zucker (Optional)

Zubereitung:

1. Etwas Öl in der Pfanne geben (Optional), Zwiebeln Streifen am Boden der Pfanne verteilen und die Fleisch Streifen auf den Zwiebeln legen.
2. Sojasauce, Worcestersauce, Mirim und Kornbrand alle hinzugeben.
3. Deckel zu, und bei mittel hoher Hitze für 5 Minuten garen.
4. Nach 5 Minuten mit dem Kochlöffel die Zutaten gut vermischen. Weiter vermischen bis die Flüssigkeit massiv reduziert ist. Bei Bedarf etwas Salz oder Zucker würzen.
5. Das Fleisch und Zwiebeln auf dem Teller legen. Servieren.