Schweinefleisch asiatisch

Schweinefleisch in Schwarzer Süß-Sauer-Sauce

Süß-Sauer-Sauce ist nicht immer rot. Es gibt auch schwarze Version. Habt ihr noch nicht gehabt? Nicht schlimm. Ich zeige euch wie das geht und ihr könnt es zu Hause selber kochen. Wenn ich Gäste zum Essen bekomme, koche ich gern dieses Gericht. Meine Gäste sind immer sehr davon begeistet. Zutaten für 3-4 Portion Beilage: Ca„Schweinefleisch in Schwarzer Süß-Sauer-Sauce“ weiterlesen

Baozi

Ein Rezept für 8 Stk. Baozi Zutaten für den Teig: 180ml Wasser 2 TL Trockenhefe (ca. 1 Packung Hefe, 7g) 3 EL Zucker 350g Mehl (Typ 450) ¼ TL Salz 1 EL Öl Zutaten für die Füllung: 350g Hackfleisch 1EL Sojasauce 1EL Doppelkorn 2EL Wasser 2EL Sesamöl 1EL Zucker ½ TL Salz ½ TL Brühe„Baozi“ weiterlesen

Schweinefleisch mit Zwiebeln in Sojasauce

Zutaten für 4 Portionen: Sauce: 2EL Sojasauce 2EL Worcestersauce 2EL Mirin oder Zucker 2EL Kornbrand oder Sake Hauptzutaten: 2 Gemüsezwiebeln, in Streifen 3 Nackensteak (ca. 500g) in Streifen geschnitten Öl und Gewürtz: etwas Öl (Optional) etwas Salz (Optional) etwas Zucker (Optional) Zubereitung: Etwas Öl in der Pfanne geben (Optional), Zwiebeln Streifen am Boden der Pfanne„Schweinefleisch mit Zwiebeln in Sojasauce“ weiterlesen