Taiwan Club Sandwich

Seit meinem letzten Besuch in Taiwan sind 2 Jahre vergangen. Wenn Du mich fragst, was ich zum Frühstück am meisten vermisse, dann ist es definitiv dieses leckere Club-Sandwich. Es enthält eine Scheibe marinierte Fleischscheibe, Salat, Ei und Schinken. Am wichtigsten ist, dass jede Seite der Sandwichscheiben mit dieser süßen und köstlichen Taiwan Mayonnaise bedeckt ist. Ich mache dieses Club-Sandwich regelmäßig zu Hause am Wochenende. René liebt es. Er ist der glücklichste Mann der Welt, wenn er weiß, dass ich dieses Club-Sandwich mache. 🙂

Zutaten für mariniertes Fleisch

5-6 Stk.                Minuten Steak von Schwein

Marinade:

1 Tasse                 Wasser

3 EL                        Sojasauce

2 EL                        Zucker

2 EL                        Reiswein oder Korn

1 EL                        Sesamöl

½ TL                       Knoblauch, gepresst

½ TL                       Weißpfeffer Pulver

Zutaten für Club Sandwich

3 Scheiben         Sandwich Toast

2 Scheiben         Kochschinken

1 Scheibe            mariniertes Fleisch

1 oder 2               Eier, geschlagen

Etwas                    Salatblätte

Etwas                   Taiwan Mayonnaise

Zubereitung:

1. Marinade Zutaten alle in einer Schüssel hineingeben und gut vermischen.
2. Entlang des Silberhaut von Minuten Steak 4 Positionen einschneiden. Somit wird das Fleisch nach dem Braten nicht verformen. Das Fleisch mit Fleischklopfer flach und dünn klopfen. Die Größe wie eine Scheibe Toastbrot. Danach Fleisch in Marinade einlegen. Übernacht im Kühlschrank ziehen lassen.
3. (Nächster Tag)
4. In einer beschichteten Bratpfanne etwas Öl hinzugeben, mit mittlere Hitze Eier braten, und danach Kochschicken Scheiben auch kurz anbraten. Zum Schluss, reduziert die Hitze und  eine Scheibe mariniertes Fleisch anbraten. (Achtung: Marinade mit Sojasauce und Zucker ist sehr leicht verbrannt. Die Pfanne soll  immer sauber  sein und nur mit niedriger Hitze das Fleisch braten)
5. 3 Scheibe Toastbrot leicht toasten und mit Taiwan Mayonnaise bestreichen. Auf einer Scheibe Toastbrot Salat Blätter und mariniertes Fleisch auflegen und mit einer anderen scheibe Toastbrot zuklappen (Mayonnaise Seite nach unten)
6. Eine Seite von Toastbrot ist noch „PURE“. Daher soll mit Taiwan Mayonnaise bestreichen. 🙂 Danach Eier und Kochschicken auflegen und noch mal mit einer Scheibe Toastbrot zuklappen. So ist ein Taiwan Club Sandwich fertig!

Ich hoffe meine Rezepte und meine Videos gefallen euch.

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